Rekan-Rekan Bunda - Yuk bunda belajar buat puding Mangga, selain manfaat mangga yang luar biasa, juga rasanya nikmat banget bund. Sudah pada tahu, yang belum yuk belajar sama-sama.

Bahan yang perlu kita siapkan :

2 buah mangga ukuran sedang (boleh pakai mangga apa aja, mau mangga muda juga boleh ^_^), blender
2 bungkus agar-agar putih
1 buah degan, sisihkan airnya, keruk dagingnya
200 gram gula pasir (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam halus
400 ml air

Siapkan Saus fla :

250 ml air
santan kara siap pakai
1/2 sdt garam halus
3 sdm susu kental manis, jika suka
2 sdm perasan air jeruk

Cara membuat :

1. Rebus dulu agar-agar putih dengan air kelapa muda hingga mendidih.

2. Masukkan mangga, air, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih kembali.
  
3. Angkat lalu biarkan sampai tidak terlalu panas.

4. Atur daging kelapa muda di cetakan. Boleh di dasar cetakan, atau diletakkan setelah adonan agar-agar dimasukkan dalam cetakan.

5. Tuang agar-agar ke dalam cetakan, lalu masukkan dalam kulkas.

6. Untuk fla : rebus air bersama santan, air jeruk, susu, dan garam. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, lalu masak hingga mengental dan mendidih.

7. Sajikan dingin bersama saus fla.

Anak-anak pasti suka bunda, rasa mangganya itu yang membuat ketagihan. Yuk di coba yuk, jangan lupa share buat bunda-bunda yang lain :-)